มะเร็ง อาหารหลักของบ้านเราหมายถึง ข้าวขาวเม็ดสวย ที่ทานอร่อยถูกปากพร้อมกับอิ่มอยู่ท้อง แต่บางคนจำใจต้องลดหรือเลิกข้าว เพราะว่าข้าวนั้นคือแป้ง ทานเข้าไปแล้วร่างกายจะแปรเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ทานมากอาจเป็นเหตุให้อ้วน แผ่ขยายให้เกิดโรค[อื่นๆ|ต่างๆ}ตามมา ช่วงนี้มีข่าวดีสำหรับคนชอบทานข้าวมาบอกให้ทราบ เพราะว่าเวลานี้มีการพัฒนาข้าวสายพันธุ์ใหม่ รสชาติยังกะข้าวหอมมะลิ ชุกชุมไปด้วยสารต้านทานอนุมูลอิสระ รวมถึงสารอาหารหลายอย่างอาทิ ธาตุสังกะสี ธาตุเหล็ก วิตามิน พร้อมกับเส้นใยอาหาร ทั้งยังประกอบด้วยดัชนีน้ำตาลภายในปริมาณต่ำ เหมาะกับผู้ที่ต้องการคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ข้าวที่มีสรรพคุณดังกล่าวหมายถึง ข้าวแจสเบอร์รี่ ซึ่งเป็นการตั้งชื่อขึ้นจากสิ่งที่นักคิดค้นดึงความเด่นออกมามี แจสมินหรือข้าวหอมมะลิ พร้อมกับเบอร์รี่ ซึ่งเป็นกลุ่มของผลไม้ที่ชุมไปด้วยสารต้านทานอนุมูลอิสระ ปกป้องโรคมะเร็งพร้อมกับริ้วรอยก่อนวัยเพราะข้าวแจสเบอร์รี่ เพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ปราศจากสารพิษสารเคมีทุกกระบวนการ แหล่งปลูกข้าวสายพันธุ์นี้อยู่ที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือบ้านเรานี่เอง ที่วิจัยพัฒนาพร้อมกับจำหน่ายข้าวแจสเบอร์รี่ บอกว่า ผู้ช่ำชองด้านอาหารจากหลายประเทศยอมรับข้าวแจสเบอร์รี่เป็นอันดี มะเร็ง

กระบวนการในการทำเริ่มจากแช่ข้าวภายในน้ำไว้ 1 คืน ต่อจากนั้นเติมเกลือแล้วนำไปหุงหรือต้มนาน 20 นาที หรือจนกว่าข้าวจะสุก ได้แล้วเฝ้ารอให้ข้าวคุกรุ่นก่อนจึงนำไปผสมกับสลัดได้ หันไปปรุงภายในส่วนของสลัด เพราะในส่วนเกี่ยวกับน้ำสลัดให้นำน้ำส้มสายชูกลิ่นไอเชอร์รี่ มัสตาร์ด พร้อมกับน้ำตาล เคล้าให้เข้ากันภายในชามผสม แล้วเติมหอมแดงสับ เกลือ พริกไทย ขั้นจากนั้นตั้งกระทะเติมเนยจืด พอเนยเริ่มเดือดให้ใส่วอลนัท น้ำตาล คนให้เข้ากันพร้อมกับเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ส่วนผักที่ใช้แบบผักกาดให้หั่นเป็นเส้นๆ แอปเปิ้ลเขียวฝานเป็นชิ้นบาง ได้แล้วนำส่วนประกอบทุกส่วนที่ตระเตรียมมาใส่ถ้วยชาม เติมบลูชีส เกลือพร้อมกับพริกไทยคลุกเคล้าอย่างเบามือเพื่อไม่ให้ผักช้ำเป็นอันสำเร็จ มะเร็ง