whey protein ในสมัยก่อนเมื่อกสิกรทำเนยแข็ง (cheese) จากนมวัว โดยใช้ภูมิปัญญาพื้นบ้านทำให้นมวัวนอนก้นได้เป็นก้อนเหนียวๆ ที่เรียกว่า curd นำไปทำเนยแข็ง จะมีส่วนของเหลวที่เป็นผลพลอยได้เหลือค้างอยู่ ในสมัยก่อนนั้นชาวบ้านยังไม่ทราบค่าของของเหลวนี้ ก็เอาไปทิ้งเสียบ้างเอาไปเลี้ยงสัตว์บ้าง มีบ้างที่ลองเอาไปใช้เป็นยารักษาโรคหรือยาบำรุง แต่ก็ไม่ได้มีการหาความรู้ของเหลวนี้อย่างจริงจังแต่ประการใด สภาวการณ์เป็นเช่นนี้อยู่หลายร้อยปี จนเมื่อประมาณ 20 กว่าปีก่อนจึงได้มีผู้คิดที่จะใช้ประโยชน์จากของเหลวที่ดูเหมือนไร้คุณค่านี้ ให้มากขึ้น จึงได้มีการหาความรู้ถึงเครื่องประกอบที่มีผสมอยู่ พบว่าของเหลวนี้มีโปรตีนที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในบรรดาอาหารธรรมชาติผสมอยู่ ร่างกายสามารถนำโปรตีนในของเหลวนี้ไปใช้ซ่อมแซมและสร้างเสริมเยื่อใน ร่างกายได้ดี และโปรตีนชนิดย่อยๆ หลายชนิดในของเหลวนี้มีคุณสมบัติพิเศษต่างหากด้วยเช่น ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย ช่วยต่อต้านการติดโรค ช่วยต่อต้านโรคมะเร็ง ฯลฯ จึงได้มีการหันมาผลิตของเหลวนี้อย่างจริงจังเอาจริงเอาจัง ไม่ใช่เพียงเก็บของเหลือใช้จากการผลิตเนยแข็งมาจัดจำหน่าย และในช่วงปัจจุบันได้พัฒนาไปถึงขั้นมีการผลิตแยกโปรตีนชนิดย่อยๆ ที่มีคุณสมบัติพิเศษต่างๆ ดังกล่าวแล้วออกมาเป็นตัวๆ ไปด้วย ของเหลวที่แต่แรกเป็นของเหลือใช้จากการผลิตเนยแข็งแล้วต่อมาพบว่าเป็นของที่ มีค่ายิ่งนี้ก็คือเวย์ (Whey) และโปรตีนอันมีประโยชน์สูงที่มีอยู่ในเวย์นี้ก็คือ http://muscletechthailand.com whey protein